Ethiopia

Etiyopya, her yıl 384.000 metrik ton ile büyük miktarda kahve çekirdeği üretiyor. Etiyopya, dünya çapında en popüler çekirdek olan Arabica kahvesinin coğrafi evidir. Ekonomilerinin küçük bir kısmı değil, yıllık ihracatının % 28'inden fazlasıdır. Kahve üretiminde 15 milyon vatandaşın istihdam edildiği tahmin ediliyor.

Etiyopya çok zengin bir kahve kültürüne sahiptir. Bitkinin evcilleştirilmesi ve kahve çekirdeğinin yetiştirilmesinin başlangıcından bu yana, her biri kendi karakteristik adı ve tadı olan Arabica çekirdeğinin bölgesel varyantları geliştirilmiştir. Harar, Limu, Sidamo ve Yirgacheffe çekirdeklerinin hepsi Arabica çekirdeklerinin ticari markalarıdır ve hakları Etiyopya hükümeti tarafından korunmaktadır.

Etiyopya kahvesinin büyük çoğunluğu "sade" dir. Çekirdekler kabuklanmadan ve ayrılmadan önce birkaç gün boyunca doğrudan güneşte kurutulur. Bu süreç, Etiyopya kahvesinin kalitesini ve başarısını açıklayan su, enerji ve altyapı açısından oldukça gelenekseldir. Biz Trescol Epic Ethiopia ile küçük üreticilerin bahçelerinde üretilen geleneksel ve saf Kökenli bu Etiyopya kahvesini sunuyoruz. Sade Etiyopya kahvesinin gövdesini ince meyve aromaları oluşturur. 

Trescol Epic Ethiopia kahve, kayısı ve çiçek aromalarının tatlı turunçgillerle uyumunu hissedebileceğiniz geleneksel kökenli bir kahvedir. Damakta kendine has tadı oluşturur, sonrasında ise çiçek aromalarının karışımı olan bir nota ile biten tatları ortaya çıkarır.

Narin ve yeterli asiditeli kahve seven tüketiciler için doğru tercihtir